Ассоль

Ассоль — сорт яблуні домашньої (Malus domestica Borkh.), внесений до офіційного опису сортів рослин у бюлетені 2022 року. За даними заявника, сорт належить до пізньолітньої групи стиглості, має помірноросле дерево, ранній строк збирання врожаю та невеликі плоди з жовто-зеленим основним забарвленням і рожево-червоним покривним рум’янцем.

Опис дерева

Дерево сорту Ассоль має помірну силу росту. За типом воно розгалужене, з плакучим габітусом. Тип плодоношення — лише на довгих пагонах, що є важливою ознакою для формування крони та обрізування дерева.

Однорічний пагін середній за товщиною, з міжвузлями середньої довжини. З сонячного боку пагін має помірно-коричневе забарвлення. Опушення на периферичній половині пагона помірне, кількість сочевичок середня.

Листкова пластинка спрямована донизу, коротка за довжиною і середня за шириною. Співвідношення довжини до ширини мале. Інтенсивність зеленого забарвлення листка помірна. Край листкової пластинки у верхній половині пилчастий, опушення нижнього боку помірне. Черешок середній за довжиною, площа антоціанового забарвлення від основи мала.

Цвітіння

У стадії пуп’янка квітка має світло-рожеве забарвлення. Діаметр квітки малий, розташування пелюсток проміжне. Положення приймочок відносно пиляків — на одному рівні.

Час початку цвітіння у сорту Ассоль — середній. Цю характеристику варто враховувати під час добору сортів-запилювачів у саду.

Характеристика плодів

Плоди сорту Ассоль малі за розміром. За висотою плід низький, діаметр середній, співвідношення висоти до діаметра мале. Основна форма плоду — куляста. Ребристість помірна, огрубіння й нерівності на кінці чашечки також помірні.

Чашечка середнього розміру, чашолистки короткі. Наліт на шкірці помірний, маслянистість шкірки також помірна. Основне забарвлення плоду — жовто-зелене. Відносна площа покривного забарвлення мала, його відтінок — рожево-червоний, інтенсивність слабка. За характером покривне забарвлення описане як рум’янець із крапчастістю.

Заіржавлення навколо плодоніжки та на щічках відсутнє або мале, навколо чашечки — середнє. Кількість сочевичок на плоді велика, їхній розмір малий. Плодоніжка коротка, середньої товщини. Лійка плодоніжки середня за глибиною і вузька за шириною. Причашечкове заглиблення середнє за глибиною та шириною.

М’якоть плоду біла, середньої твердості. Насіннєві камери у поперечному перерізі напіввідкриті.

Урожайність і якість плодів

За інформацією заявника, урожайність сорту Ассоль становить 55,0 т/га, а середній урожай з дерева — 120,0 кг. Середня маса плоду — 56,3 г, максимальна — 74,3 г. Це підтверджує, що сорт формує невеликі плоди, але має високі заявлені показники продуктивності.

У плодах зазначено вміст вітаміну C — 4,96 мг/100 г сирої маси, загального цукру — 3,89 %, пектинових речовин — 0,94 %, сухих розчинних речовин — 13,28 %. Загальна кислотність становить 2,2 %.

Загальна дегустаційна оцінка плодів — 9 балів за 9-бальною шкалою.

Стійкість сорту

Сорт Ассоль має добрі заявлені показники стійкості. Стійкість проти борошнистої роси оцінена у 7 балів, проти парші — 7 балів, проти моніліозу — 8 балів. Стійкість проти сірої попелиці яблуні та яблуневої плодожерки становить 7 балів.

Зимостійкість сорту — 8 балів, ступінь підмерзання — 2 бали, вимерзання квіткових бруньок — 1 бал. Стійкість до посухи оцінена у 9 балів, що є важливою перевагою для регіонів із нестачею вологи.

Строк достигання та використання

Час збирання врожаю у сорту Ассоль — ранній, час споживчої стиглості також ранній. За групою стиглості сорт належить до пізньолітніх.

Напрям використання сорту — плодовий та для озеленення. Тривалість періоду зберігання плодів становить 45 діб. Транспортабельність оцінена у 8 балів. Рекомендована схема садіння — 3 × 5 м.

Рекомендована зона вирощування

Географічні та зональні рекомендації використання сорту в бюлетені зазначені як СЛП. Це слід враховувати під час планування насаджень і добору сорту для конкретних ґрунтово-кліматичних умов.

Ассоль — пізньолітній сорт яблуні з помірнорослим розгалуженим деревом, плакучим габітусом і плодоношенням на довгих пагонах. Сорт вирізняється високою заявленою врожайністю, раннім достиганням, білою м’якоттю плодів, добрими показниками стійкості до основних хвороб і високою посухостійкістю.